Nella
promozione personale della Festa Patronale di Tuglie in onore di Maria
Ss. Annunziata, giungono i primi riscontri.
Alcune foto della nostra festa patronale compaiono, oltre che nei
maggiori siti internet dedicati ai riti e tradizioni italiane, anche:
• Nel calendario 2009 di www.pirovagando.it;
• Nel calendario Salento d’Amare a cura di Liberrima;
• Nello spot televisivo di Living Puglia per la Bit 2009 di Milano.
Una grande soddisfazione e motivo di orgoglio per tutta la città.
La primavera dei gelati - 19.02.2009
La
festa “te la Nunziata” a Tuglie è la festa che alla latitudine salentina
del 40° parallelo annuncia l’arrivo del bel tempo, una dolce primavera
che fa già intravedere l’estate, con le giornate che normalmente in
questo periodo sono ormai più che miti e le fioriture che ammantano di
colore le campagne. E che invogliano già a mangiare i gelati senza
bisogno di aspettare l’estate.
La banana
Tradizione della festa “te la Nunziata” sono le cosiddette banane che,
partorite dalla fantasia e dall’ingegno degli artigiani locali, sono
state certamente il primo gelato da passeggio del mondo, per via dello
stecco. Costituite da gelato fior di latte e cioccolata, all’atto della
vendita vengono passate nella panna fresca e in un pralina di nocciole e
mandorle tostate e tritate. Più economiche dello spumone, hanno il
pregio di non scivolare fuori dal piattino e la gradevolezza delle cose
semplici che spesso risultano le più riuscite. La loro produzione, per
nulla penalizzata dalla concorrenza dei reclamizzatissimi gelati
industriali, a Tuglie è tuttora fiorente, portata avanti da tutta una
serie di gelaterie artigianali, alcune delle quali vantano una gloriosa
tradizione. Queste pasticcerie custodiscono amorevolmente questa
piacevole tradizione e non mancano mai di proporle con successo con le
loro gelaterie mobili anche nelle feste patronali estive dei paesi
vicini.
(dal volume “I Piatti delle Feste: Santi, Pittule e Cazzateddhre…)
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